Salsa de ají – Dips

Salsa de ají

¿Qué necesitas?

  • 5 tomates de árbol
  • 2 ajíes
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1/2 limón
  • Aceite El Cocinero

¿Cómo lo preparo?

  1. Hierve los tomates de árbol en una olla por 5 minutos. Cuando estén listos, córtalos por la mitad y retira toda la pulpa. Reserva.
  2. Corta la cebolla y los ajíes en cuadritos pequeños. Puedes retirar las semillas si no deseas un ají muy picante.
  3. Pon en la licuadora: un chorrito de Aceite El Cocinero, un chorrito de agua, y los tomates de árbol. Bate durante 3 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Incorpora el limón, el cilantro, la cebolla y los ajíes. Vuelve a batir hasta obtener una salsa naranja.
  5. Ponla en un recipiente y si deseas añade más limón o sal.