Empanadas de verde

Empanadas de verde

¿Qué necesitas?

  • 4 verdes
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite El Cocinero
  • 1 libra de queso
  • 4 cebollas largas

¿Cómo lo preparo?

  1. Primero desmenuza el queso, pica la cebolla en cuadritos y une los dos ingredientes.
  2. Pela los verdes y córtalos en 3 pedazos, y ponlos a cocinar en agua con la sal hasta que estén suaves.
  3. Machaca tus verdes aún calientes hasta obtener una masa elástica. Si necesitas más agua, puedes ponerle la misma en donde cocinaste los verdes.
  4. Forma una bolita con la masa y aplánala con un rodillo hasta obtener una lámina fina. Puedes hacerlo sobre una bolsa de plástico.
  5. Pon una cucharada del relleno de queso y cebolla en el medio, y dobla para sellar tu empanada.
  6. Pon a calentar un sartén con abundante Aceite El Cocinero y fríe tus empanadas hasta que estén doraditas.