Tigrillo

Tigrillo

¿Qué necesitas?

  • 3 verdes cortados y pelados en discos
  • 1 rama de cebolla blanca
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de Margarina Regia
  • 250g de queso mozzarella o el queso de tu elección

¿Cómo lo preparo?

  1. En una olla con agua, hierve los trozos de verde hasta que estén blandos. No te olvides de agregar una cucharadita de sal.
  2. Sácalos de la olla y aplástalos con un tenedor y haz que queden pequeños trozos sin machacar.
  3. Haz un refrito con Margarina Regia y la cebolla blanca picada hasta que esté transparente, agrega el queso mozzarella y el verde majado, si necesitas más sal puedes ponerle al igual que más Regia.
  4. Acompaña tu tigrillo con un huevo frito y tu ají favorito.