Pollo a la naranja

Pollo a la naranja

¿Qué necesitas?

  •   4 pechugas de pollo
  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • sal y pimienta
  • perejil
  • aceite El Cocinero

¿Cómo lo preparo?

1.- Primero la salsa: exprime las naranjas en un recipiente. Añade la salsa de soya, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena y un poco de sal y pimienta negra molida. Puedes añadir aquí el pollo y dejarlo macerar durante una hora o, puedes pasar directamente al siguiente paso.

2.- En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite El Cocinero. Cuando esté caliente. Salpimenta y deja cocinar 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

3.-  Sube la potencia del fuego y añade las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezcla con la cebolla y sella durante un par de minutos.

4.- Hecho esto, añade la salsa que preparaste al principio. Baja la potencia del fuego y cocina a fuego lento, mientras mezclas todo. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena. 

5.-Finalmente, puedes espolvorear con perejil fresco.

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