PAN CORAZÓN CON HUEVO Y TOCINO – Desayunos

PAN CORAZÓN CON HUEVO Y TOCINO

¿Qué necesitas?

  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 2 huevos
  • 2 rodajas de tocino
  • 1 cucharada de margarina Regia
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • Aceite El Cocinero
  • Cortadores en forma de corazón

¿Cómo lo preparo?

  • Calentamos el horno a 220°C. Con el cortador cortamos un corazón grande en cada rebanada de pan, y a dos de ellas le recortamos un corazón más pequeño en el centro.
  • En una sartén doramos las rodajas de tocino. Untamos los corazones sin agujero con margarina Regia y los ponemos en una bandeja para horno, colocamos la rodaja de tocino atravesada por encima en diagonal, ponemos el corazón de pan con agujero por encima (si hace falta sujetamos con un palillo) y rompemos un huevo en cada agujero.
  • Llevamos al horno unos pocos minutos, hasta que el huevo cuaje al punto deseado y el pan se tueste un poco.
  • Si el huevo nos gusta jugoso es conveniente tostar un poco el pan antes de poner el huevo, para que luego no se pase. Al retirar del horno salpimentamos y servimos.