Arroz navideño Palma de Oro

Arroz navideño Palma de Oro

¿Qué necesitas?

  • 1 taza de espinacas
  • 2 huevos
  • Queso mozzarela
  • 1 cebolla blanca
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 5 cucharadas de harina o miga de pan
  • Aceite Palma de Oro
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo lo hago?

  1. Lava bien tus hojas de espinaca, retírales el tallo y córtalas en tiras.
  2. Corta en cuadraditos la cebolla y el pimiento.
  3. En un recipiente pon todo y condimenta con la sal y pimienta.
  4. En otro recipiente bate los huevos, añade la mezcla anterior y aumenta la harina.
  5. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
  6. Calienta un sartén con Aceite Palma de Oro y con la ayuda de dos cucharas, pon tu mezcla a freír, dándole forma de croqueta con el queso en el centro.
  7. Fríe todo hasta que esté doradito por los dos lados.

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